粮油食品科技2021，Vol.29Issue(3)：98-103,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.03.013
太瑞斯梭孢壳霉磷脂酶C在玉米胚芽油脱胶中的应用研究
Application of Phospholipase C from Thielavia terrestris in the Enzymatic Degumming Process of Crude Corn Oil
摘要
关键词
玉米胚芽油/磷脂酶C/酶法脱胶/磷含量/水解率分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡婷婷,王灵,林康森,江正强,杨绍青..太瑞斯梭孢壳霉磷脂酶C在玉米胚芽油脱胶中的应用研究[J].粮油食品科技,2021,29(3):98-103,6.基金项目
"十三五"国家重点研发项目(2018YFD0401102) （2018YFD0401102）
国家自然科学基金(31871744) （31871744）
