鲜湿方便米饭制备工艺

罗霜霜张星灿杨健周泽林刘建

粮油食品科技2021，Vol.29Issue(3)：134-140,7.

粮油食品科技2021，Vol.29Issue(3)：134-140,7.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.03.018

Preparation Technology of Fresh and Wet Convenient Rice?

罗霜霜 ¹张星灿 ¹杨健 ²周泽林 ¹刘建¹

作者信息

鲜湿方便米饭/制备/工艺条件/品质/抗老化

轻工纺织

罗霜霜,张星灿,杨健,周泽林,刘建..鲜湿方便米饭制备工艺[J].粮油食品科技,2021,29(3):134-140,7.

四川省重点研发项目(2017NZ0062 （）

2019YFN0171) （）

ISSN：1007-7561

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