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麦芽根营养成分分析及其应用前景

李静 佟恩杰 李慧 强婉丽 杨海莺 宫雪 张连慧 颜国政

粮油食品科技2021，Vol.29Issue(3)：141-146,6.
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粮油食品科技2021，Vol.29Issue(3)：141-146,6.DOI:10.16210/j.cnki.1007-7561.2021.03.019

麦芽根营养成分分析及其应用前景

Analysis of Malt Root Nutritional Components and Its Application Prospect

李静 1佟恩杰 2李慧 1强婉丽 1杨海莺 1宫雪 2张连慧 1颜国政1

作者信息

  • 1. 中粮营养健康研究院,营养健康与食品安全北京市重点实验室,老年营养食品研究北京市工程实验室,北京 102209
  • 2. 中粮麦芽(大连)有限公司,辽宁 116200
  • 折叠

摘要

关键词

麦芽根/麦麸/营养成分/饲料/食品原料/化妆品/应用前景

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李静,佟恩杰,李慧,强婉丽,杨海莺,宫雪,张连慧,颜国政..麦芽根营养成分分析及其应用前景[J].粮油食品科技,2021,29(3):141-146,6.

基金项目

国家重点研发计划(2017YFD0400500) （2017YFD0400500）

粮油食品科技

OACSTPCD

1007-7561

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