中国食品学报2021，Vol.21Issue(4)：39-45,7.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.04.005
2种抗氧化剂对α-葡萄糖苷酶的抑制作用
Inhibitory Effect of Two Antioxidants on α-Glucosidase
摘要
关键词
α-葡萄糖苷酶/抑制剂/酶动力学/分子对接引用本文复制引用
蔡思学,户晶晶,孙乐常,王瑞芳,王力..2种抗氧化剂对α-葡萄糖苷酶的抑制作用[J].中国食品学报,2021,21(4):39-45,7.基金项目
国家自然科学基金项目(21871110) （21871110）
福建省自然科学基金项目(2020J01674) （2020J01674）
