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基于Illumina MiSeq高通量技术比较甘肃藏区传统牦牛发酵乳制品细菌菌群多样性

朱潇 梁琪 王湘竹 刘瑛

中国食品学报2021，Vol.21Issue(4)：336-344,9.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(4)：336-344,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.04.040

基于Illumina MiSeq高通量技术比较甘肃藏区传统牦牛发酵乳制品细菌菌群多样性

Comparison of Bacterial Diversity in Traditional Yak Fermented Dairy Products in Tibetan Areas of Gansu Based on Illumina MiSeq High-throughput Technology

朱潇 1梁琪 1王湘竹 2刘瑛2

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院 甘肃省功能乳品工程实验室 兰州 730070
  • 2. 甘肃临夏州燎原乳业有限公司 甘肃临夏 731100
  • 折叠

摘要

关键词

传统发酵乳制品/高通量测序/细菌多样性/藏灵菇/牦牛奶

引用本文复制引用

朱潇,梁琪,王湘竹,刘瑛..基于Illumina MiSeq高通量技术比较甘肃藏区传统牦牛发酵乳制品细菌菌群多样性[J].中国食品学报,2021,21(4):336-344,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31660468) （31660468）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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