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核桃多糖研究进展

荣瑞芬 齐琳 苏晨 刘洋 王兴国

食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(3):11-21,11.
食品科学技术学报2021,Vol.39Issue(3):11-21,11.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.03.002

核桃多糖研究进展

Research Progress on Walnut Polysaccharide

荣瑞芬 1齐琳 1苏晨 1刘洋 1王兴国2

作者信息

  • 1. 北京联合大学 生物化学工程学院,北京 100023
  • 2. 河北省(邢台)核桃产业技术研究院,河北 临城 054300
  • 折叠

摘要

关键词

核桃多糖/提取/分离纯化/制备/结构特性/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

荣瑞芬,齐琳,苏晨,刘洋,王兴国..核桃多糖研究进展[J].食品科学技术学报,2021,39(3):11-21,11.

基金项目

河北省科技计划项目(18963002D-6) (18963002D-6)

核桃产业国家创新联盟(NAWI)资助项目 (NAWI)

北京联合大学研究生科研创新后资助项目(YZ2020K001). (YZ2020K001)

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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