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国内外肉类食品安全监管模式比较研究

许博舟 魏国云 许秀丽 张峰 邓伟

食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(3)：167-175,9.
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食品科学技术学报2021，Vol.39Issue(3)：167-175,9.DOI:10.12301/j.issn.2095-6002.2021.03.018

国内外肉类食品安全监管模式比较研究

Comparison of Domestic and Foreign Meat Safety Supervision Pattern

许博舟 1魏国云 2许秀丽 1张峰 1邓伟1

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176
  • 2. 中华人民共和国海关总署 国际检验检疫标准与技术法规研究中心,北京 100013
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摘要

关键词

肉类食品/发达国家和地区/发展中国家/监管模式/食品安全法律与法规

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

许博舟,魏国云,许秀丽,张峰,邓伟..国内外肉类食品安全监管模式比较研究[J].食品科学技术学报,2021,39(3):167-175,9.

基金项目

国家重点研发计划项目(2017YFC1601600). （2017YFC1601600）

食品科学技术学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

2095-6002

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