火龙果皮发酵物对脂多糖诱导RAW264.7细胞炎症的缓解作用OA北大核心CSTPCD
Attenuation of Lipopolysaccharide-Induced Inflammation in RAW264.7 Cells by Fermented Hylocereus undulatus Peels
本文研究了火龙果皮发酵物(Fermented Hylocereus undulatus peel,FHP)对脂多糖(LPS)诱导RAW264.7细胞炎症的缓解作用及机制.通过干酪乳杆菌CICC20280发酵火龙果皮,制备FHP.采用50、100、200、400、800μg/mL FHP处理RAW264.7细胞,噻唑蓝比色法确定FHP细胞毒性.在此基础上,将细胞分为对照组、LPS组及FHP处理组,格里斯试剂法、DCFH-DA荧光法和ELISA分别检测各组细胞培养上清中一氧化氮(NO)、活性氧(ROS)和细胞因子(TNF-α、IL-1β、IL-6、IL-10)含量;RT-PCR检测NF-κB通路的信号转导元件TLR4/MyD88/NF-κB及下游炎性因子的表达.结果显示:FHP作用RAW264.7细胞的安全浓度≤400μg/mL.与LPS组相比,FHP呈剂量依赖性地显著(p<0.05)抑制细胞分泌NO、ROS、TNF-α、IL-1β、IL-6,平均抑制率76.40％、提高IL-10浓度,提高率达173.72％,同时极显著(p<0.01)下调TLR4、MyD88、NF-κB及TNF-α、IL-1β、IL-6的表达.综上可知:FHP对LPS诱导RAW264.7细胞炎症具有缓解作用,其抗炎活性通过抑制促炎介质并提高抑炎因子的水平实现,机制与沉默NF-κB通路的信号转导功能有关.
李丹倩;梁嘉怡;钟晓晴;王润东;彭元怀
岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江 524048岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江 524048岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江 524048岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江 524048岭南师范学院食品科学与工程学院,广东湛江 524048
火龙果皮发酵物干酪乳杆菌抗炎活性作用机制
《现代食品科技》 2021 (5)
23-30,16,9
广东省教育厅青年创新类人才项目(2019KQNCX072)广东省教育厅特色创新类项目(2020KTSCX071)岭南师范学院高层次人才科研启动项目(ZL2015)省级大学生创新创业训练计划项目(1024)
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