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基于高通量测序技术比较不同来源原料乳中的细菌特征

周继福 王娉 郭佳 赵晓美 陈颖

现代食品科技2021，Vol.37Issue(5)：287-295,9.
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现代食品科技2021，Vol.37Issue(5)：287-295,9.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.5.1006

基于高通量测序技术比较不同来源原料乳中的细菌特征

Analysis of Raw Milk Microbiota from Different Sources using High-throughput Sequencing

周继福 1王娉 2郭佳 1赵晓美 1陈颖3

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院,北京 100176
  • 2. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京 210023
  • 3. 天津科技大学食品科学与工程学院,天津 300457
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摘要

关键词

原料乳/细菌多样性/高通量测序/功能预测

引用本文复制引用

周继福,王娉,郭佳,赵晓美,陈颖..基于高通量测序技术比较不同来源原料乳中的细菌特征[J].现代食品科技,2021,37(5):287-295,9.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFC1604201-2) （2018YFC1604201-2）

现代食品科技

OA北大核心CSTPCD

1673-9078

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