乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(1)：28-32,5.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.01.006
高效液相色谱法测定干酪和炼乳中糠醛类化合物含量
Determination of Furfural Compounds in Cheese and Condensed Milk by High Performance Liquid Chromatography
摘要
关键词
干酪/炼乳/糠醛类化合物/乳制品/食品安全分类
化学化工引用本文复制引用
邢倩倩..高效液相色谱法测定干酪和炼乳中糠醛类化合物含量[J].乳业科学与技术,2021,44(1):28-32,5.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2017YFC1600404) （2017YFC1600404）
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400) （19DZ2281400）
