乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(2)：43-47,5.
功能性乳制品及其功能性原料研究进展
Recent Progress in Functional Dairy Products and Functional Ingredients for Them
摘要
关键词
功能性乳制品/血糖健康/植物提取物/活性多肽/益生菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
揭良,苏米亚..功能性乳制品及其功能性原料研究进展[J].乳业科学与技术,2021,44(2):43-47,5.基金项目
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2019YFF0217603) （2019YFF0217603）
上海乳业生物工程技术研究中心项目(19DZ2281400) （19DZ2281400）
