食品工业科技2021，Vol.42Issue(11)：23-29,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070253
不同热风干燥温度对方竹笋品质的影响
Effect of Different Hot Air Drying Temperatures on Quality of Chimonobambusa quadrangularis Shoots
摘要
关键词
方竹笋/热风干燥/营养/感官/复水比/温度分类
轻工纺织引用本文复制引用
吕朝燕,高智席,马秀情,李敏,张柏林,蔡致广,蔡春..不同热风干燥温度对方竹笋品质的影响[J].食品工业科技,2021,42(11):23-29,7.基金项目
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