食品工业科技2021，Vol.42Issue(11)：67-72,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020080081
贮藏时间对雅安藏茶中活性成分及其抗氧化活性的影响
Effect of Storage Time on Functional Ingredient and Antioxidant Activity of Ya'an Tibetan Tea
摘要
关键词
雅安藏茶/贮藏时间/茶色素/多酚类化合物/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
向卓亚,夏陈,朱永清,罗棵濒,邓俊琳,陈建,施刘刚..贮藏时间对雅安藏茶中活性成分及其抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,42(11):67-72,6.基金项目
茶叶精深加工及多元化产品开发技术(2019YFN0178). （2019YFN0178）
