食品工业科技2021，Vol.42Issue(11)：142-146,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060202
石榴皮多酚提取工艺优化及其贮藏稳定性研究
Optimization of Extraction Technology and Storage Stability of Polyphenols from Pomegranate Peel
摘要
关键词
多酚/贮藏稳定性/乳化剂/提取工艺优化分类
轻工纺织引用本文复制引用
穆谈航,叶嘉,杨明建,苗俊玲,王新建,周小桐,张文文..石榴皮多酚提取工艺优化及其贮藏稳定性研究[J].食品工业科技,2021,42(11):142-146,5.基金项目
2020年国家级大学生创新创业训练计划(202010103016) （202010103016）
邯郸学院校级科研资助项目(XZ2020102) （XZ2020102）
邯郸学院校级科研资助项目(2017203). （2017203）
