食品工业科技2021，Vol.42Issue(11)：314-320,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020070159
七种药食两用中药膳食纤维体外抗氧化及胆酸盐结合能力研究
Study on the in Vitro Antioxidant and Bile Salts Binding Activity of the Dietary Fibers from Seven Edible Rraditional Chinese Medicines
摘要
关键词
药食两用中药/膳食纤维/理化性质/抗氧化/胆酸盐结合分类
轻工纺织引用本文复制引用
华梅,樊美玲,卢佳希,董丽娜,孙印石..七种药食两用中药膳食纤维体外抗氧化及胆酸盐结合能力研究[J].食品工业科技,2021,42(11):314-320,7.基金项目
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1610342019008 （）
No.1610342020005) （）
吉林省科技发展计划医药健康专项(20191102052YY). （20191102052YY）
