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响应面法优化南极磷虾油微胶囊喷雾干燥制备工艺的研究

苗钧魁 魏书磊 刘小芳 于源 张笑梅 冷凯良

食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：139-144,6.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：139-144,6.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020060032

响应面法优化南极磷虾油微胶囊喷雾干燥制备工艺的研究

Optimization of Spray Drying Process of Antarctic Krill Oil Microcapsule by Response Surface Methodology

苗钧魁 1魏书磊 2刘小芳 1于源 1张笑梅 2冷凯良1

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院黄海水产研究所,农业农村部极地渔业开发重点实验室,山东青岛 266071
  • 2. 青岛海洋科学与技术国家实验室,海洋药物与生物制品功能实验室,山东青岛 266200
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摘要

关键词

南极磷虾油/微胶囊/喷雾干燥/响应面法/机械强度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

苗钧魁,魏书磊,刘小芳,于源,张笑梅,冷凯良..响应面法优化南极磷虾油微胶囊喷雾干燥制备工艺的研究[J].食品工业科技,2021,42(12):139-144,6.

基金项目

山东省重大科技创新工程专项课题(2018SDKJ0304-4) （2018SDKJ0304-4）

国家重点研发计划项目(2018YFC406800). （2018YFC406800）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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