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甘蔗渣制茶工艺优化

彭小燕 王则港 陈加凤 刘淑燕

食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：198-202,5.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：198-202,5.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020080251

甘蔗渣制茶工艺优化

Optimization of Tea Making Process with Bagasse

彭小燕 1王则港 2陈加凤 3刘淑燕2

作者信息

  • 1. 漳州职业技术学院,福建漳州 363200
  • 2. 漳州科技职业学院,福建漳州 363202
  • 3. 漳州天康检测技术有限公司,福建漳州 363202
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摘要

关键词

甘蔗渣/甘蔗茶/炒制工艺/感官评分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

彭小燕,王则港,陈加凤,刘淑燕..甘蔗渣制茶工艺优化[J].食品工业科技,2021,42(12):198-202,5.

基金项目

福建省漳州市自然科学基金(ZZ2019J33). （ZZ2019J33）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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