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高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉及其制品中工业松香

吴婉琴 范志勇 王会霞 江丰 范小龙 朱晓玲 黄坤 韩智 刘国姣 张亚珍 朱松松

食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：279-286,8.
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食品工业科技2021，Vol.42Issue(12)：279-286,8.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020080257

高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉及其制品中工业松香

Determination of Rosin in Meat and Their Products by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry

吴婉琴 1范志勇 2王会霞 1江丰 2范小龙 1朱晓玲 2黄坤 1韩智 2刘国姣 1张亚珍 2朱松松1

作者信息

  • 1. 湖北省食品质量安全监督检验研究院,湖北武汉 430075
  • 2. 湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心,湖北武汉 430075
  • 折叠

摘要

关键词

高效液相色谱-串联质谱法/工业松香/脱氢松香酸/畜禽肉及其制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴婉琴,范志勇,王会霞,江丰,范小龙,朱晓玲,黄坤,韩智,刘国姣,张亚珍,朱松松..高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉及其制品中工业松香[J].食品工业科技,2021,42(12):279-286,8.

基金项目

国家重点研发计划(2018YFC1602300). （2018YFC1602300）

食品工业科技

OA北大核心CSTPCD

1002-0306

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