食品科学2021，Vol.42Issue(8)：81-89,9.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191017-167
聚甘油单月桂酸酯-油酸微乳体系的构建及其性能
Construction and Properties of Polyglycerol Monolaurate-Oleic Acid Microemulsion System
摘要
关键词
微乳液/聚甘油单月桂酸酯/姜黄素/拟三元相图分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵敬松,王雨生,李天昊,赵文晴,陈海华..聚甘油单月桂酸酯-油酸微乳体系的构建及其性能[J].食品科学,2021,42(8):81-89,9.基金项目
山东省高等学校优秀中青年骨干教师国际合作培养项目(SD20130825) （SD20130825）
国家级大学生创新创业训练教育项目(NUTP-201710435066) （NUTP-201710435066）
