食品科学2021，Vol.42Issue(8)：288-293,6.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200402-028
基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳
Quantitative Detection of Cow Milk Adulteration in Goat Milk Based on a Non-Protein Biomarker Present in Cow Milk
摘要
关键词
山羊乳/牛乳/掺假/N-乙酰氨基葡萄糖/高效液相色谱法分类
生物科学引用本文复制引用
孙金芝,付路静,岳田利,李婧妍,郭春锋..基于牛乳非蛋白生物标志物定量检测山羊乳中掺加的牛乳[J].食品科学,2021,42(8):288-293,6.基金项目
陕西省重点研发计划一般项目(2019NY-113 （）
2020NY-184) （）
