食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(10)：235-239,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025926
定量核磁共振氢谱测定发酵饮料中乙醇、乙酸的含量
Determination of ethanol and acetic acid in fermented drinks by q1 H-NMR
摘要
关键词
定量核磁共振/乙醇、乙酸含量/发酵饮料引用本文复制引用
梁光焰,姜阳明,周美,夏宇,李春燕,胡恩明,颜秋晓,王道平..定量核磁共振氢谱测定发酵饮料中乙醇、乙酸的含量[J].食品与发酵工业,2021,47(10):235-239,5.基金项目
贵州省科技计划项目(黔教合[2020]018 （）
黔科合平台人才[2017]5713) （）
贵阳市科技项目(筑科合同[2017]8-2号) （筑科合同[2017]8-2号）
贵州省科技支撑项目(黔科合支撑(2018)2308号 （黔科合支撑(2018）
黔科合支撑[2020]1Y142号) （）
贵州省教育厅科技人才成长项目(黔教合KY字[2018]197) （黔教合KY字[2018]197）
