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褪黑素在果蔬采后的应用

张乐乐 常璐璐 王小佳 于有伟 张少颖 张嘉芮

中国果菜2021,Vol.41Issue(5):7-14,22,9.
中国果菜2021,Vol.41Issue(5):7-14,22,9.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.05.002

褪黑素在果蔬采后的应用

Application of Melatonin on Postharvest Preservation of Fruits and Vegetables

张乐乐 1常璐璐 1王小佳 1于有伟 1张少颖 1张嘉芮1

作者信息

  • 1. 山西师范大学食品科学学院,山西临汾041004
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摘要

关键词

褪黑素/果蔬采后/采后保鲜/采后抗病/抗病信号

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张乐乐,常璐璐,王小佳,于有伟,张少颖,张嘉芮..褪黑素在果蔬采后的应用[J].中国果菜,2021,41(5):7-14,22,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31671905) (31671905)

山西师范大学优秀课程立项项目(2017YZKC-24) (2017YZKC-24)

山西省留学回国人员科技活动择优资助项目(2018) (2018)

中国果菜

1008-1038

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