中国果菜2021，Vol.41Issue(5)：23-28,6.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.05.004
响应面法优化芝麻叶洋葱咸味戚风蛋糕制作工艺
Optimization Production Technology of Salted Chiffon Cake with Sesame Leaves and Onions by Response Surface Method
郭志芳 1贾娟2
作者信息
- 1. 河南工业大学漯河工学院,河南漯河462002
- 2. 漯河职业技术学院,河南漯河462002
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摘要
关键词
咸味蛋糕/芝麻叶/洋葱/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭志芳,贾娟..响应面法优化芝麻叶洋葱咸味戚风蛋糕制作工艺[J].中国果菜,2021,41(5):23-28,6.
