中国果菜2021，Vol.41Issue(5)：42-49,8.DOI:10.19590/j.cnki.1008-1038.2021.05.007
不同澄清剂对葡萄小麦复合酒品质的影响
Effect of Different Clarifiers on the Quality of Grape-Wheat Compound Wine
摘要
关键词
复合酒/澄清/果胶酶/壳聚糖/皂土分类
轻工纺织引用本文复制引用
李英蕊,马玉蓉,赵玲,吴佳珍,李洋,刘丽媛,张瑛莉,南立军..不同澄清剂对葡萄小麦复合酒品质的影响[J].中国果菜,2021,41(5):42-49,8.基金项目
云南省地方本科高校(部分)基础研究联合专项面上项目(2018FH001-043) （部分）
国家级大学生创新创业训练计划项目(201911391004) （201911391004）
楚雄师范学院校级学术骨干培养资助项目(XJGG1603) （XJGG1603）
云南省应用基础研究计划青年项目(2016FD088)和楚雄师范学院校地校企合作专项(15XDXQ01) （2016FD088）
