中外葡萄与葡萄酒Issue(3)：30-33,40,5.DOI:10.13414/j.cnki.zwpp.2021.03.005
原料冷冻处理对'爱格丽'葡萄酒品质的影响
Effect of freezing treatment of 'Ecolly' grapes on the wine quality
摘要
关键词
爱格丽/冷冻处理/葡萄酒/酚类物质分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘汝薇,张嘉璇,商浥,李运奎..原料冷冻处理对'爱格丽'葡萄酒品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒,2021,(3):30-33,40,5.基金项目
西北农林科技大学试验示范站(基地)科技成果推广项目(TGZX2018-33) （基地）
西北农林科技大学大学生创新训练项目 （）
