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基于非靶向代谢组学分析白茶室内自然萎凋过程代谢物的变化规律

岳文杰 金心怡 陈明杰 叶乃兴 郭丽 赵峰

茶叶科学2021，Vol.41Issue(3)：379-392,14.
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茶叶科学2021，Vol.41Issue(3)：379-392,14.

基于非靶向代谢组学分析白茶室内自然萎凋过程代谢物的变化规律

Analysis of Metabolite Changes in the Natural Withering Process of Fu′an White Tea Based on Non-targeted Metabolomics Approach

岳文杰 1金心怡 2陈明杰 3叶乃兴 2郭丽 4赵峰2

作者信息

  • 1. 福建农林大学金山学院,福建 福州 350002
  • 2. 福建农林大学园艺学院,福建 福州 350002
  • 3. 福建农林大学园艺植物生物学及代谢组学研究中心,福建 福州 350002
  • 4. 信阳师范学院生命科学学院及河南省茶树生物学重点实验室,河南 信阳 464000
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摘要

关键词

白茶/自然萎凋/非靶向代谢组学/代谢物

分类

农业科技

引用本文复制引用

岳文杰,金心怡,陈明杰,叶乃兴,郭丽,赵峰..基于非靶向代谢组学分析白茶室内自然萎凋过程代谢物的变化规律[J].茶叶科学,2021,41(3):379-392,14.

基金项目

国家自然科学基金(31270735)、福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT170885)、福建农林大学科技创新专项基金(CXZX2016117)、福建农林大学金山学院青年教师科研基金立项项目(z170701) （31270735）

茶叶科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1000-369X

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