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黏质沙雷菌磷脂酶A1辅助蛋白S对表达宿主菌大肠杆菌抑制作用机制

甘玉飞 薛正莲 周杰 王芳 王洲 刘艳

食品科学2021，Vol.42Issue(7)：45-51,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(7)：45-51,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200318-273

黏质沙雷菌磷脂酶A1辅助蛋白S对表达宿主菌大肠杆菌抑制作用机制

Inhibition and Mechanism of Action of Truncated Phospholiase A1 Accessory Protein S from Serratia marcescens against Escherichia coli

甘玉飞 1薛正莲 1周杰 2王芳 3王洲 1刘艳1

作者信息

  • 1. 安徽工程大学生物与食品工程学院,安徽芜湖 241000
  • 2. 安徽省工业微生物分子育种工程实验室,安徽芜湖 241000
  • 3. 微生物发酵安徽省工程技术研究中心,安徽芜湖 241000
  • 折叠

摘要

关键词

黏质沙雷菌/磷脂酶A1辅助蛋白/大肠杆菌/生长抑制/N端截短

分类

生物科学

引用本文复制引用

甘玉飞,薛正莲,周杰,王芳,王洲,刘艳..黏质沙雷菌磷脂酶A1辅助蛋白S对表达宿主菌大肠杆菌抑制作用机制[J].食品科学,2021,42(7):45-51,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31471615) （31471615）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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