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基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性

詹慧 宋田源 余刚 姜泽东 杜希萍 朱艳冰 倪辉 李清彪

食品科学2021，Vol.42Issue(7)：142-148,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(7)：142-148,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200302-024

基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性

Hypolipidemic Activity of Polysaccharides Purified from Bangia fusco-purpurea

詹慧 1宋田源 1余刚 1姜泽东 1杜希萍 2朱艳冰 3倪辉 4李清彪1

作者信息

  • 1. 集美大学食品与生物工程学院,福建厦门 361021
  • 2. 福建省食品微生物与酶工程重点实验室,福建厦门 361021
  • 3. 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室,福建厦门 361021
  • 4. 厦门市食品生物工程技术研究中心,福建厦门 361021
  • 折叠

摘要

关键词

红毛藻多糖/胰脂肪酶/抑制作用/降血脂活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

詹慧,宋田源,余刚,姜泽东,杜希萍,朱艳冰,倪辉,李清彪..基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性[J].食品科学,2021,42(7):142-148,7.

基金项目

国家自然科学基金面上项目(31972081) （31972081）

福建省自然科学基金重点项目(2018N0019) （2018N0019）

福建省自然科学基金面上项目(2019J01697) （2019J01697）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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