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米糠油安全生产标准方法的研究与实践

吴晓娟 吴伟

食品与机械2021,Vol.37Issue(5):89-94,110,7.
食品与机械2021,Vol.37Issue(5):89-94,110,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.05.016

米糠油安全生产标准方法的研究与实践

The study and practice on the standardized methods for rice bran oil safety and production

吴晓娟 1吴伟2

作者信息

  • 1. 中南林业科技大学食品科学与工程学院,湖南 长沙 410004
  • 2. 稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南 长沙 410004
  • 折叠

摘要

关键词

米糠油/标准方法/关键控制节点/质量控制/风险评估

引用本文复制引用

吴晓娟,吴伟..米糠油安全生产标准方法的研究与实践[J].食品与机械,2021,37(5):89-94,110,7.

基金项目

国家重点研发计划项目(编号:2018YFC1604001) (编号:2018YFC1604001)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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