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人心果叶不同极性组分的抗氧化与抗菌活性

马飞跃张明李娅杜丽清帅希祥

食品与机械2021，Vol.37Issue(5)：144-148,5.

食品与机械2021，Vol.37Issue(5)：144-148,5.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.05.027

Antioxidant and antibacterial activities of different polar parts from Manilkara zapota leaves

马飞跃 ¹张明 ²李娅 ¹杜丽清 ²帅希祥¹

作者信息

人心果叶/萃取物/极性/抗氧化/抗菌

马飞跃,张明,李娅,杜丽清,帅希祥..人心果叶不同极性组分的抗氧化与抗菌活性[J].食品与机械,2021,37(5):144-148,5.

中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(编号:1630062018003,1630062020025) （编号:1630062018003,1630062020025）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1003-5788

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