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葡萄酒泥高价值产物开发及生物炼制研究概况

郭志君 张王飞 江璐 房玉林

食品与机械2021,Vol.37Issue(5):221-226,6.
食品与机械2021,Vol.37Issue(5):221-226,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.05.039

葡萄酒泥高价值产物开发及生物炼制研究概况

Research process of valuable product and biorefinery of wine lees

郭志君 1张王飞 1江璐 1房玉林2

作者信息

  • 1. 茅台学院,贵州 仁怀 564500
  • 2. 西北农林科技大学,陕西 咸阳 712100
  • 折叠

摘要

关键词

葡萄酒泥/高价值产物/活性成分/生物炼制

引用本文复制引用

郭志君,张王飞,江璐,房玉林..葡萄酒泥高价值产物开发及生物炼制研究概况[J].食品与机械,2021,37(5):221-226,6.

基金项目

贵州省教育厅自然科学研究项目(编号:黔教合KY字[2020]236 ()

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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