食品与机械2021，Vol.37Issue(5)：227-232,6.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.05.040
市售15个产区黑木耳营养品质综合评价
Comprehensive evaluation of nutrition quality of commercial Auricularia auricular from 15 production area
摘要
关键词
黑木耳/品质评价/主成分分析/隶属函数/聚类分析引用本文复制引用
王丽艳,王鑫淼,荆瑞勇,吴楠..市售15个产区黑木耳营养品质综合评价[J].食品与机械,2021,37(5):227-232,6.基金项目
中央引导地方科技发展专项(编号:ZY16A06) （编号:ZY16A06）
黑龙江省大学生创新创业训练项目(编号:201810223028) （编号:201810223028）
黑龙江省农垦总局科技计划项目(编号:HNK125B-08-17A) （编号:HNK125B-08-17A）
大庆市科技局指导项目(编号:zd-2016-104) （编号:zd-2016-104）
贵州省教育厅自然科学研究项目(编号:KY2021054) （编号:KY2021054）
