中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：1-13,13.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.001
白酒风味化学与健康功效研究进展
Research Progress on Flavor Chemistry and Healthy Function of Baijiu
摘要
关键词
白酒/风味/互作机制/健康功效/适量饮酒引用本文复制引用
孙宝国,黄明泉,王娟..白酒风味化学与健康功效研究进展[J].中国食品学报,2021,21(5):1-13,13.基金项目
国家自然科学基金面上项目(31871749) （31871749）
国家自然科学基金青年项目(31901815) （31901815）
