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细胞壁缺失对副溶血性弧菌生物学特性的影响

刘雪飞 吴思楠 李秀霞 谢晶 牟伟丽 郭晓华 李学鹏 励建荣

中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：23-30,8.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：23-30,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.003

细胞壁缺失对副溶血性弧菌生物学特性的影响

Effects of Cell Wall Deletion on the Biological Characteristics of Vibrio parahaemolyticus

刘雪飞 1吴思楠 1李秀霞 1谢晶 2牟伟丽 3郭晓华 4李学鹏 1励建荣1

作者信息

  • 1. 渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心 辽宁锦州121013
  • 2. 上海海洋大学食品学院 上海201306
  • 3. 蓬莱京鲁渔业有限公司 山东烟台265600
  • 4. 山东美佳集团有限公司 山东日照276800
  • 折叠

摘要

关键词

副溶血性弧菌/肉桂醇/细胞壁/生物学特性/作用靶点

引用本文复制引用

刘雪飞,吴思楠,李秀霞,谢晶,牟伟丽,郭晓华,李学鹏,励建荣..细胞壁缺失对副溶血性弧菌生物学特性的影响[J].中国食品学报,2021,21(5):23-30,8.

基金项目

国家重点研发计划课题"生食水产品加工储运过程中生物性危害防控技术与示范"(2019YFD0901702) （2019YFD0901702）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-7848

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