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甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用

赵磊 张会敏 徐美利 鲍玺 艾欣 陈艳麟 王成涛 连运河

中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：117-124,8.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：117-124,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.014

甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用

Anti-inflammatory Effect of Stevia Residue Extract and Its Main Components Isochlorogenic Acids

赵磊 1张会敏 1徐美利 2鲍玺 1艾欣 1陈艳麟 1王成涛 1连运河2

作者信息

  • 1. 北京工商大学食品营养与人类健康北京高精尖创新中心 北京市食品添加剂工程技术研究中心 北京100048
  • 2. 晨光生物科技集团股份有限公司 河北邯郸057250
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摘要

关键词

甜叶菊废渣提取物/异绿原酸/小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7)/角叉菜胶/抗炎

引用本文复制引用

赵磊,张会敏,徐美利,鲍玺,艾欣,陈艳麟,王成涛,连运河..甜叶菊废渣提取物及其主要成分异绿原酸的抗炎作用[J].中国食品学报,2021,21(5):117-124,8.

基金项目

"十三五"国家重点研发计划项目(2018YFD0400403,2016YFD0400802) （2018YFD0400403,2016YFD0400802）

北京市科技计划项目(Z171100002217019) （Z171100002217019）

国家自然科学基金项目(31571801,31701575) （31571801,31701575）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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