首页|期刊导航|中国食品学报|红肉火龙果采后品质劣变及苹果酸代谢研究

红肉火龙果采后品质劣变及苹果酸代谢研究

刘瑞玲潘旭婕吴伟杰韩延超陈杭君郜海燕

中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：300-308,9.

中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：300-308,9.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.035

Studies on Quality Deterioration and Organic Acid Metabolism of Red Pitaya during Storage

刘瑞玲 ¹潘旭婕 ¹吴伟杰 ¹韩延超 ¹陈杭君 ¹郜海燕¹

作者信息

火龙果/有机酸/苹果酸代谢/品质劣变/基因表达

刘瑞玲,潘旭婕,吴伟杰,韩延超,陈杭君,郜海燕..红肉火龙果采后品质劣变及苹果酸代谢研究[J].中国食品学报,2021,21(5):300-308,9.

国家重点研发计划项目(2018YFD0401304,2017YFD0401301) （2018YFD0401304,2017YFD0401301）

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

ISSN：1009-7848

访问量1

下载量0

段落导航