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基于近红外光谱对桃果实低温贮藏品质的定量检测

张珮 王银红 李高阳 单杨 苏东林 朱向荣

中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：355-362,8.
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中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：355-362,8.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.042

基于近红外光谱对桃果实低温贮藏品质的定量检测

Quantitative Detection of the Quality of Peach Fruit during Low Temperature Storage Based on Near Infrared Spectroscopy

张珮 1王银红 2李高阳 3单杨 1苏东林 2朱向荣3

作者信息

  • 1. 湖南大学研究院生隆平分院 长沙410125
  • 2. 湖南省农业科学院农产品加工研究所 长沙410125
  • 3. 果蔬贮藏加工及质量安全湖南省重点实验室 长沙410125
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摘要

关键词

低温贮藏/桃果实/近红外光谱/化学计量学/无损检测

引用本文复制引用

张珮,王银红,李高阳,单杨,苏东林,朱向荣..基于近红外光谱对桃果实低温贮藏品质的定量检测[J].中国食品学报,2021,21(5):355-362,8.

基金项目

湖南省重点研发计划项目(2020NK2048) （2020NK2048）

长株潭国家自主创新专项(2018XK2006) （2018XK2006）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCDEI

1009-7848

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