中国食品学报2021，Vol.21Issue(5)：377-382,6.DOI:10.16429/j.1009-7848.2021.05.045
多条件在线光度法测定桑葚色素稳定性
Determination of Stability of Mulberry Pigment by Multi-conditions Controlled Online Spectrophotometry
摘要
关键词
分光光度法/在线测量/实时动力学/桑葚色素/稳定性引用本文复制引用
张凯龙,倪貌貌,顾玮,宋亚萍,郭斌,汪财生..多条件在线光度法测定桑葚色素稳定性[J].中国食品学报,2021,21(5):377-382,6.基金项目
浙江省公益技术应用研究(分析测试)项目(2018C37046) （分析测试）
浙江省"生物工程"一流学科项目(ZS2020010) （ZS2020010）
宁波市公益类科技计划重点项目(2019C10005) （2019C10005）
浙江省大学生科技创新(新苗人才计划)项目(2019R420013) （新苗人才计划）
