肉类研究2021，Vol.35Issue(5)：44-49,6.DOI:10.7506/rlyj1001-8123-20201118-267
生鲜肉贮藏温度术语浅析
Review on Storage Temperature Terms for Fresh Meat
摘要
关键词
生鲜肉/贮藏/低温/术语/温度范围分类
轻工纺织引用本文复制引用
张德权,陈丽,侯成立..生鲜肉贮藏温度术语浅析[J].肉类研究,2021,35(5):44-49,6.基金项目
国家农业科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2020-IFST-03) （CAAS-ASTIP-2020-IFST-03）
国家现代农业(肉羊)产业技术体系建设专项(CARS-38) （肉羊）
