食品科学2021，Vol.42Issue(9)：336-346,11.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20200406-066
天然抗菌剂在食品包装中的研究进展
Natural Antibacterial Agents and Their Application in Food Packaging: A Review
摘要
关键词
天然抗菌剂/植物精油/溶菌酶/食品包装/抗菌机理分类
轻工纺织引用本文复制引用
郭娟,张进,王佳敏,朱全山..天然抗菌剂在食品包装中的研究进展[J].食品科学,2021,42(9):336-346,11.基金项目
河北省大学生创新创业训练计划项目(X2019037) （X2019037）
