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美味牛肝菌矿质元素富集能力及产地鉴别

陈凤霞 杨天伟 李杰庆 刘鸿高 范茂攀 王元忠

食品科学2021，Vol.42Issue(10)：290-296,7.
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食品科学2021，Vol.42Issue(10)：290-296,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20191104-039

美味牛肝菌矿质元素富集能力及产地鉴别

Mineral Enrichment Capacity and Geographical Origin Identification of Boletus edulis

陈凤霞 1杨天伟 2李杰庆 3刘鸿高 1范茂攀 4王元忠1

作者信息

  • 1. 云南农业大学资源与环境学院,云南 昆明 650201
  • 2. 云南省农业科学院药用植物研究所,云南 昆明 650200
  • 3. 云南省热带作物科学研究所,云南 景洪 666100
  • 4. 云南农业大学农学与生物技术学院,云南 昆明 650201
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摘要

关键词

美味牛肝菌/矿质元素/富集系数/数据融合/产地鉴别

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈凤霞,杨天伟,李杰庆,刘鸿高,范茂攀,王元忠..美味牛肝菌矿质元素富集能力及产地鉴别[J].食品科学,2021,42(10):290-296,7.

基金项目

国家自然科学基金地区科学基金项目(31660591) （31660591）

云南省农业基础研究联合专项面上项目(2018FG001-033) （2018FG001-033）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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