现代食品科技2021，Vol.37Issue(6)：237-243,7.DOI:10.13982/j.mfst.1673-9078.2021.6.0003
不同热泵干燥温度对柑橘果皮品质的比较分析
Quality of Citrus Peels Dried at Different Temperatures using Heat Pump
摘要
关键词
柑橘果皮/热泵干燥/色泽/总黄酮/抗氧化引用本文复制引用
杨婉如,余洋洋,陈树鹏,余元善,傅曼琴,卜智斌..不同热泵干燥温度对柑橘果皮品质的比较分析[J].现代食品科技,2021,37(6):237-243,7.基金项目
广东省重点领域研发计划项目(2020B020225006) （2020B020225006）
广东省扬帆计划引进创新创业团队项目(2017YT05H045) （2017YT05H045）
广州市科技计划项目(201803050010) （201803050010）
