|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品与发酵工业|组胺表面分子印迹聚合物的制备及其在酸奶中的应用

组胺表面分子印迹聚合物的制备及其在酸奶中的应用

李欣培 王秀君 徐斐 曹慧 袁敏 喻东威 刘振民

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：1-7,7.
✕
食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：1-7,7.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026159

组胺表面分子印迹聚合物的制备及其在酸奶中的应用

Preparation of histamine surface molecularly imprinted polymer and its application in yoghurt

李欣培 1王秀君 2徐斐 1曹慧 1袁敏 1喻东威 3刘振民4

作者信息

  • 1. 上海理工大学 医疗器械与食品学院,上海食品快速检测工程技术研究中心,上海,200093
  • 2. 山东黄金矿业股份有限公司,山东 济南,250014
  • 3. 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司,内蒙古 呼和浩特,011500
  • 4. 光明乳业股份有限公司乳业研究院,上海,200436
  • 折叠

摘要

关键词

表面聚合/分子印迹/组胺/高特异性吸附

引用本文复制引用

李欣培,王秀君,徐斐,曹慧,袁敏,喻东威,刘振民..组胺表面分子印迹聚合物的制备及其在酸奶中的应用[J].食品与发酵工业,2021,47(11):1-7,7.

基金项目

十三五国家重点研发计划项目(2018YFC1604202) （2018YFC1604202）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文