食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：14-18,5.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026430
中温α-淀粉酶的分子进化及酶学性质
Molecular evolution and biochemical characterization of Bacillus amyloliquefaciens α-amylase
摘要
关键词
解淀粉芽胞杆菌α-淀粉酶/分子进化/酶学性质/淀粉水解活性引用本文复制引用
马银凤,申培立,王彩喆,牛丹丹,田康明,王正祥..中温α-淀粉酶的分子进化及酶学性质[J].食品与发酵工业,2021,47(11):14-18,5.基金项目
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项项目(2018YFE0100400) （2018YFE0100400）
天津市高等学校创新团队建设规划项目(TD13-5009) （TD13-5009）
国家自然科学基金项目(31601407) （31601407）
