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高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定母乳及婴儿配方粉中的唾液酸

茹元朴 陈君 张明辉 乔为仓 赵军英 侯俊财 陈树兴 陈历俊

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：221-226,6.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：221-226,6.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026527

高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定母乳及婴儿配方粉中的唾液酸

Determination of sialic acids in human milk and infant formulas by high-performance anion-exchange chromatography with pulsed amperometric detection

茹元朴 1陈君 2张明辉 3乔为仓 2赵军英 2侯俊财 2陈树兴 3陈历俊1

作者信息

  • 1. 河南科技大学 食品与生物工程学院,河南 洛阳,471023
  • 2. 北京三元食品股份有限公司 国家母婴乳品健康工程技术研究中心,北京市乳品工程技术研究中心,母乳研究技术创新中心,北京,100163
  • 3. 东北农业大学 食品学院,黑龙江 哈尔滨150030
  • 折叠

摘要

关键词

唾液酸/母乳/婴儿配方粉/高效阴离子交换色谱/脉冲安培检测

引用本文复制引用

茹元朴,陈君,张明辉,乔为仓,赵军英,侯俊财,陈树兴,陈历俊..高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定母乳及婴儿配方粉中的唾液酸[J].食品与发酵工业,2021,47(11):221-226,6.

基金项目

国家重点研发计划项目(2018YFC1604301-03) （2018YFC1604301-03）

北京市自然科学基金-三元联合资助项目(S160002) （S160002）

国家重点研发计划项目(2019YFF0216702) （2019YFF0216702）

北京市科技计划课题项目(Z201100008020005) （Z201100008020005）

北京市科技专项项目(Z191100001719006) （Z191100001719006）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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