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基于太赫兹光谱分析技术的肉类鉴别

杨少壮 李灿 李辰 王志琪 黄略略

食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：227-235,9.
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食品与发酵工业2021，Vol.47Issue(11)：227-235,9.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025489

基于太赫兹光谱分析技术的肉类鉴别

Study of meat identification based on terahertz spectroscopy

杨少壮 1李灿 2李辰 2王志琪 3黄略略2

作者信息

  • 1. 深圳华大生命科学研究院,广东 深圳,518083
  • 2. 深圳市太赫兹科技创新研究院,广东 深圳,518102
  • 3. 深圳麦科田生物医疗技术有限公司,广东 深圳,518055
  • 折叠

摘要

关键词

肉类鉴别/太赫兹光谱/主成分-支持向量机/光谱分析/吸收系数/折射率

引用本文复制引用

杨少壮,李灿,李辰,王志琪,黄略略..基于太赫兹光谱分析技术的肉类鉴别[J].食品与发酵工业,2021,47(11):227-235,9.

基金项目

国家自然科学基金项目(31972207) （31972207）

深圳市基础研究计划资助项目(JCYJ20170818114655536) （JCYJ20170818114655536）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCDCSTPCD

0253-990X

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