食品与机械2021，Vol.37Issue(6)：11-17,7.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2021.06.003
籼稻后熟对米粉品质的影响研究进展
Review of indica post-ripening on the qualities of rice noodle
摘要
关键词
籼稻/后熟/米粉/品质引用本文复制引用
莫西亚,易翠平,祝红,李彩云..籼稻后熟对米粉品质的影响研究进展[J].食品与机械,2021,37(6):11-17,7.基金项目
国家自然科学基金项目(编号:31771899) （编号:31771899）
