中国食物与营养2021，Vol.27Issue(5)：30-34,5.
近红外光谱测定小麦粉常规营养成分的模型优化
Model Optimization for Determination of Common Nutritional Components in Wheat Flour Using Near Infrared Spectroscopy
摘要
关键词
近红外光谱/小麦/蛋白质/脂肪/营养成分引用本文复制引用
高慧宇,王国栋,赵佳,王竹..近红外光谱测定小麦粉常规营养成分的模型优化[J].中国食物与营养,2021,27(5):30-34,5.基金项目
国家自然科学基金"全谷物对过激炎症的预防作用及适宜标志物筛选"(项目编号:81673169). （项目编号:81673169）
