乳业科学与技术2021，Vol.44Issue(3)：1-5,5.DOI:10.15922/j.cnki.jdst.2021.03.001
羊乳蛋白质组成及消化特性
Protein Composition and Digestion Characteristics of Goats' Milk
摘要
关键词
羊乳/蛋白质组成/酪蛋白/乳清蛋白/体外模拟消化分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡俊娜,张富新,刘玉芳,许晶辉,章依婷,吴阿敏..羊乳蛋白质组成及消化特性[J].乳业科学与技术,2021,44(3):1-5,5.基金项目
陕西省农业科技创新转化项目(NYK-2019-XA-007) （NYK-2019-XA-007）
陕西省重点研发计划项目(2020ZDLNY02-080) （2020ZDLNY02-080）
西安市农业科技研发项目(20NYYF0014) （20NYYF0014）
