食品工业科技2021，Vol.42Issue(13)：59-65,7.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2020090010
阳离子魔芋葡甘聚糖的制备与表征
Preparation and Characterization of Cationic Konjac Glucomannan
摘要
关键词
阳离子魔芋葡甘聚糖/醚化改性/微观结构/zeta电势/静电相互作用分类
轻工纺织引用本文复制引用
张馨如,李晓丹,郭丽萍,黄国清,肖军霞..阳离子魔芋葡甘聚糖的制备与表征[J].食品工业科技,2021,42(13):59-65,7.基金项目
山东省自然科学基金重大基础研究项目(ZR2018ZC0945) （ZR2018ZC0945）
山东省重点研发计划(医用食品)项目(2018YYSP013). （医用食品）
